les recettes
Emietté de haddock
Emietté de haddock, champignons et tomates cerise sur pâte feuilletée
(Pour 6 personnes en entrée, en petits carrés à l’apéritif)
Ingrédients:
1 pâte feuilletée rectangulaire
2 à 3 pots de tartinables de haddock La Paimpolaise-Conserverie
5 champignons
10 tomates cerise
Roquette, mâche ou salade verte
La veille, cuire à blanc la pâte feuilletée. Pour cela, piquez la pâte à l’aide d’une fourchette. Pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson, disposez une plaque métal sur la pâte feuilletée que vous aurez préalablement recouvert de papier sulfurisé. Mettez la pâte au four 10 min à 180°. Laissez refroidir la pâte et étaler en fine couche le tartinable de haddock. Emincez les champignons et les tomates cerise et disposez sur l’émietté. Servir frais, accompagnée de la roquette, mâche ou salade verte.
Produit associé :
EMIETTÉ DE HADDOCK, COMPOTÉE DE TOMATES ET CURCUMA (90G)Plus...
Emietté de maquereaux
Verrines d’émietté de maquereaux sur lit de pommes et de carottes nouvelles
(12 verrines)
Ingrédients :
2 verrines de maquereau La Paimpolaise-conserverie
1 pomme granny
2 carottes nouvelles
100g de fromage blanc
1 jus de citron
Découpez en petits dés la pomme et les carottes. Arrosez de jus de citron la julienne.
Déposez 2 cuillères d’émietté dans chaque verrine, puis une couche de fromage blanc.
Terminez en disposant les cubes de pommes et de carotte sur le fromage blanc